I Couverts de table Laguiole vestono la tavola con lame francesi. Acciaio pieno, manico in legno, ABS o metallo. Vanno bene per cene di famiglia e bistecche alla griglia.
A tavola
La differenza passa dalla lama. I coltelli da bistecca hanno filo alto e punta ferma, anche in versione stonewash o con lama nera su manico wengé da 22,5 cm. I coltelli da tavola marroni, blu o con manico ABS seguono un uso più leggero. Le forchette in noce marrone completano il coperto. I set da 6 pezzi bastano per una tavola standard. Alcuni includono il ceppo in legno o pino con struttura in acciaio, utile quando i coltelli restano sul piano. Il servizio da 24 pezzi nero in acciaio copre più portate. Il cofanetto da 16 posate oro opaco per 4 persone unisce coltelli, forchette e cucchiai. Guarda il manico. Il legno di noce e faggio scalda la presa. L’ABS e l’acciaio sopportano lavaggi frequenti. Il supporto conta in cucine piccole.
Il coltello da bistecca ha lama più robusta per carne e griglia. Quello da tavola è più leggero per pasti quotidiani.
Sì se vuoi conservare le lame protette a vista sul piano di lavoro. Senza ceppo i set occupano meno spazio nel cassetto.
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