Zwilling Pro batticarne 28 cm acciaio 37160-025

Il batticarne Zwilling Pro 37160-025 misura 28 cm e pesa il giusto per appiattire senza strappare. La testa larga in acciaio inox copre bene fettine di pollo, vitello e manzo. Rispetto al listino di 26,34 €, qui lo prendi a meno.

Quando usarlo in cucina

Scaloppine, involtini, cotolette e tasche da farcire vengono più tenere se la fibra si distende prima della cottura. Appoggia la carne tra due fogli di pellicola e batti dal centro verso i bordi.

Acciaio e presa nella pratica

Costruito in acciaio inox pieno, non assorbe odori e si lavà in lavastoviglie. La forma simmetrica disegnata da Matteo Thun e Antonio Rodriguez resta in piedi sul piano.

Come pulirlo

Sciacqua subito dopo l’uso con acqua calda. In lavastoviglie mettilo nel cestello superiore per proteggere gli altri utensili.