Coltello da pane Laguiole in acciaio inox con manico marrone in legno pakka. Per pagnotte, baguette e panini senza schiacciare la mollica.
Categorie : Côté cuisine
SKU : COL-CTC-622
Dentatura pensata per la crosta e manico da 17 cm che riempie la mano. A 19,47 EUR invece di 27,95 EUR, tagli fette nette di pane fresco e raffermo.
Pagnotte, baguette, pane integrale e panettone. La lama seghettata incide la crosta e poi scorre nella mollica senza pressare. Utile anche su focacce da farcire e torte alte da dividere.
Lama in acciaio inox larga 2 cm, rigida al punto giusto per restare dritta sulla pagnotta. Manico in legno pakka marrone, denso e liscio, stabile all’umidità della cucina. Peso distribuito verso la mano per un controllo facile.
Segui con movimenti lunghi avanti-indietro, senza schiacciare. Pulisci subito farina e briciole dalla dentatura con spazzola morbida, asciuga e riponi con proteggi-lama.
No, la dentatura fine è studiata per pane e dolci. Per surgelati serve una lama apposita più pesante.
Richiede affilatore conico o professionista. A casa basta mantenerla pulita e non tagliarci sopra ceramica o vetro.
dentatura per croste dure e mollica morbida
manico pakka da 17 cm per presa piena
lama inox larga 2 cm che resta dritta al taglio
Uso: pane, focacce, torte
Lama: acciaio inossidabile seghettata
Manico: legno pakka, marrone
Larghezza lama: 2 cm
Lunghezza manico: 17 cm
Venditore: Coltelli Bosco
Il pane non si schiaccia, mollica intatta.
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