Zwilling Clad CFX set pentole antiaderenti 10 pezzi ceramica

Il punto forte di Clad CFX è la ceramica Ceraforce XTREME: resiste 3 volte di più e dura il 50% in più del precedente antiaderente Zwilling, accetta anche utensili in metallo. Il corpo rivestito da 3 mm con nucleo in alluminio scalda rapido e uniforme, così doratura resta omogenea. Con lo sconto sul prezzo di confronto da 633,01 € completi la batteria in un colpo solo.

Quando lo usi davvero

Padelle per uova, carne e verdure che devono staccarsi pulite, pentole per sughi e brasati lunghi. Il becco svasato taglia il filo e non cola sul piano. Il coperchio in vetro con colino integrato segue la cottura e scola pasta o legumi senza altro attrezzo.

Struttura e materiali, cosa cambia in cottura

Acciaio inox fuori, alluminio dentro. Il calore si distribuisce senza punti caldi, serve fiamma più bassa e il fondo non si deforma. La ceramica liscia chiede pochi grassi e si lava con spugna morbida.

Come mantenerlo efficiente

Preriscalda a fuoco medio, poi aggiungi olio. Evita shock termici e lame seghettate per tagliare dentro. Asciuga bene prima di impilare, con protezione tra i pezzi.