Padella in ferro Zwilling Forge da 28 cm con fondo a rombi. Per rosolare e grigliare su induzione, gas, grill e forno.
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Categorie : Pentole e padelle
SKU : COL-PEN-103
Ferro pieno da 1,4 kg che sale a temperature alte e tiene il calore: crosta su carne e verdure senza abbassare la temperatura in cottura. Rispetto a 49,95 € la paghi meno, con patina da costruire ai primi usi.
Bistecche, pollo a fette spesse, salsicce, patate e verdure grigliate. Il fondo a rombi marca gli alimenti, fa colare i grassi nelle scanalature e riduce l'attacco con poco olio. Superiore da 28 cm, fondo da 22,5 cm: giusta per 2-3 porzioni.
Niente rivestimento: l'antiaderenza nasce con la bruciatura e migliora a ogni cottura grassa, con normale scurimento del metallo. Va su tutti i piani cottura compresa induzione, più barbecue e forno.
Prima dell'uso scalda con un velo d'olio a fuoco medio-alto o a 250 °C in forno finché evapora; ripeti 3-4 volte per una patina uniforme. Lava solo con acqua calda e spugna morbida, asciuga sul fuoco e unge leggera. Niente ammollo lungo né detersivi aggressivi.
Sì, il ferro pieno funziona su induzione oltre che su gas, elettrico, grill e forno.
È la patina naturale da bruciatura e cotture: scurimento normale che migliora la resa antiaderente.
Meglio solo acqua calda e spugna morbida, poi asciugatura completa e velo d'olio.
ferro massiccio che tiene alte temperature
fondo a rombi per rosolatura con meno olio
compatibile con induzione, forno e barbecue
Peso: 1.400 g
Tipo: padella in ferro
Contenuto: 1 padella
Materiale: ferro
Dimensioni: 54,4 x 28 x 8,7 cm
Piani cottura: gas, elettrico, induzione, grill, forno
Diametro fondo: 22,5 cm
Diametro superiore: 28 cm
Venditore: Coltelli Bosco
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