Zwilling Madura Plus padella alta 24 cm ceramica titanio

La Madura Plus da 24 cm unisce corpo alto in alluminio e fondo pieno a un ceramico rinforzato al titanio pensato per cotture leggere con poco olio. Il confronto con il prezzo di listino la rende più conveniente in questo formato alto.

Cotture riuscite con poco grasso

Il bordo alto contiene schizzi e salti di verdure, pesce e uova, mentre il beccuccio versatore evita colature di sughi e oli. Distribuendo calore uniforme su tutta la base, rosola omogeneo senza punti bruciati.

Misura e piani cottura prima dell’acquisto

Da 24 cm va bene per 2-3 porzioni e occupa un fornello medio. Monta su gas, vetroceramica e induzione; controlla che il diametro del tuo bruciatore copra il fondo per sfruttarla al meglio.

Alluminio pieno e ceramica senza PFAS nell’uso vero

L’alluminio massiccio scalda in fretta e resta stabile a fiamma media, con manico ergonomico che resta maneggevole durante il salto. Il ceramico Ceraforce Titanium, prodotto senza PFAS e PFOA, fa scivolare uova e filetti delicati con un filo d’olio.

Per tenerla antiaderente a lungo

Cuoci a calore medio-basso, usa spatole in legno o silicone e lasciala intiepidire prima del lavaggio. Made in Italy, resiste all’uso quotidiano se eviti spray e lame metalliche.