Mortaio con pestello Zwilling da 11 cm in granito nero lucidato. Per pestare spezie, erbe e semi secchi o oleosi.
Categorie : Utensili da cucina
SKU : COL-UTE-767
Il peso del granito lavora al posto del polso: pochi colpi bastano per pepe, sale grosso e semi. La vasca da 11 cm raccoglie senza far schizzare, la pietra lucida non porosa non trattiene aromi. Rispetto a 54,95 € costa meno.
Ideale per piccole dosi da finire al momento: curry, erbe con sale, aglio e pinoli. Gli ingredienti oleosi restano in crema contro la parete liscia.
Pietra piena resistente agli acidi di limone e aceto, applicazioni in acciaio che lo rendono stabile e rifinito. Prima del primo uso lavalo e asciugalo per eliminare eventuale polvere di pietra.
Pesta a colpi corti, poi ruota per amalgamare. Sciacqua solo con acqua e spazzola, niente sapone profumato che la pietra potrebbe trattenere.
Per spezie ed erbe dà il meglio; il caffè lascia oli e profumi che poi passano alle miscele successive.
Da nuovo può farlo: lavalo bene prima del primo uso e pesta una manciata di riso o sale grosso da buttare.
Granito pesante che trasmette il colpo senza sforzo
Superficie lucida non porosa per semi e ingredienti oleosi
Misura 11 cm comoda per dosi fresche
Uso: spezie, erbe, semi secchi e oleosi
Altezza: 10 cm
Diametro: 11 cm
Contenuto: mortaio, pestello
Materiale: granito nero lucidato con applicazioni acciaio
Venditore: Coltelli Bosco
Macina bene, solido al punto giusto.
Carino, lo devo ancora provare bene.
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