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Affilacoltelli Vulkanus

Vulkanus costruisce affilatori austriaci a tirante dal 1985. La lama passa nella fessura mentre gli elementi in carburo tengono l’angolo da soli. Vanno a chi cerca un filo pronto senza tecnica.

Quattro forme diverse

Casa, lavoro o zaino: cosa cambia

VG2 Classic è il modello in plastica rinforzata con fibra di vetro. Va in lavastoviglie. VG2 Professional ha il corpo interamente in acciaio inox spazzolato e nasce per un uso intenso in cucina. Entrambi affilano con angolo meccanico tra 11 e 21 gradi. Basic pesa 80 g e si chiude a 19 mm. Sta in tasca e segue coltelli da caccia, da pesca e lame tascabili, anche dentate. Crown si fissa al muro o al tavolo con ventosa. Misura circa 26 x 8 cm e lascia le mani libere durante la passata.

Devo tenere l’angolo a mano?

Sì, l’angolo è meccanico e resta tra 11 e 21 gradi. Tiri la lama nella fessura senza regolare nulla.

Come si puliscono VG2 Classic e Professional?

Classic va in lavastoviglie. Professional in acciaio si pulisce con un panno umido.

Affilano anche le lame dentate?

Sì, Basic affila lame lisce e dentate da esterno. VG2 lavora su coltelli lisci da cucina.

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