Zwilling Pro pentola alta 28 cm acciaio inox 18/10

Costruita per grandi volumi, questa Pro da 28 cm tiene litri di brodo, acqua per la pasta o passata senza schizzare sul piano. L’acciaio 18/10 resta igienico e non prende odori, il fondo sandwich Sigma distribuisce la fiamma fino al bordo e tiene il bollore stabile a fuoco basso. La trovi in sconto rispetto al listino riportato a catalogo.

Per quali piatti rende al meglio

Altezza generosa per bolliti, polpo, cotechino, minestroni, ragù lunghi e sterilizzazione dei vasetti. Il bordo largo versa senza sgocciolare, la scala graduata dentro il corpo misura acqua e brodo senza bricco.

Ingombri e prese da verificare in casa

Da 28 cm di diametro occupa un fuoco grande e chiede un forno capiente se vuoi finirci una cottura; i due manici massicci in acciaio restano freddi a lungo ma usa sempre le presine a pieno carico. Controlla altezza utile nel pensile prima dell’acquisto.

Acciaio pieno e fondo che risparmia gas

Pareti in inox 18/10 robusto, resistente ai graffi e alle macchie, fondo incapsulato con nucleo che accumula calore e lo rilascia piano. Sul fornello puoi abbassare prima la fiamma e mantenere il sobbollire con misura vera.

Lavaggio e uso quotidiano

Va su tutti i piani compresa l’induzione e in lavastoviglie. Per il fondo bruciato, ammollo caldo e spugna non abrasiva; asciuga subito per evitare aloni di calcare.