Miyabi 34536-007-0 affilacoltelli diamante ceramica

Due rulli, due passaggi. Il diamante riprende lame stanche, la ceramica rifinisce il filo per il taglio pulito su verdure e carne. La base con sei piedini in silicone resta ferma sul piano, la protezione alta ripara le dita. Paghi 45,02 € invece di 66 € di listino.

Per quali lame va bene

Per coltelli europei e giapponesi lisci da cucina, destri e mancini. Non adatto a lame seghettate, forbici o coltelli asiatici a un solo lato con angolo estremo: per quelli serve la pietra.

Come passarlo

Appoggia l’affilatore, inserisci la lama nel rullo diamantato e tira verso di te senza premere, 5-6 passate. Ripeti nella ceramica per lucidare. Lava la lama dopo l’affilatura per togliere la polvere metallica.