Coltello stretto da 18 cm per filettare e affettare salumi. Lama flessibile al punto giusto.
Categorie : Coltelleria
SKU : COL-COL-298
Lama lunga 18 cm sottile che segue l'osso del branzino e apre la fesa senza strappare. Lo Zwilling 38403-181-0 affetta prosciutto e roastbeef in fette regolari. Risparmi sul listino 82,43 EUR, lo porti a casa a 58,54 EUR.
Filetti di pesce, petti di pollo, arrosti freddi, bresaola e salumi interi. La punta fine entra sotto pelle e grasso. Non usarlo su ossa grosse o zucche dure.
Acciaio inossidabile con filo pronto che scorre senza premere. Pesa 220 g, bilanciamento verso la lama che aiuta le passate lunghe. Spessore ridotto, misura vera da banco salumi.
Taglia su legno o plastica, mai su vetro o marmo. Lava a mano e asciuga lungo il dorso. Rinfresca il filo con acciarino prima dell'uso.
Sì, la lama stretta segue lisca e pelle con poco scarto.
Sì per affettare, ma per disossare serve un coltello da disosso più rigido.
Lama 18 cm sottile per filetti e fette regolari
Acciaio inox che scorre su pesce e arrosti
Peso 220 g bilanciato per passate lunghe
Uso: filetti e salumi
Peso: 220 g
Codice: 38403-181-0
Lunghezza lama: 18 cm
Materiale lama: acciaio inossidabile
Venditore: Coltelli Bosco
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