Shotoh Miyabi 6000 MCT 34072-091 con lama corta da 9 cm, pensato per frutta, verdura ed erbe con tagli netti e controllati.
Categorie : Coltelli
SKU : COL-COL-415
La lama corta da 9 cm lavora di punta tra pelatura, pulizia e sminuzzatura fine, dove un coltello grande risulta impacciato. Confrontato con 155 EUR, qui lo porti a casa con 65,32 EUR in meno.
Sbuccia mele e pere, monda peperoni e zucchine, affetta aglio e zenzero, trita prezzemolo senza ammaccarlo. Sta nel vassoio delle piccole preparazioni, prima di passare al coltello da cuoco.
Lama da 9 cm e sagoma Shotoh da presa vicina al taglio. Chi ha mani grandi o taglia volumi grossi farà meglio ad affiancargli un santoku o uno chef.
L’acciaio della serie 6000 MCT nasce per un filo sottile che penetra senza spaccare la polpa. Tiene bene l’affilatura ma teme urti laterali e torsioni sul tagliere duro.
Usa taglieri in legno o plastica morbida e lava a mano asciugando subito. Affila con pietra fine o acciaino ceramico, senza passaggi aggressivi.
Sì, la punta corta segue le curve di frutta e verdura con buon controllo.
Meglio di no: il lavaggio a mano conserva filo e finitura della lama.
Lama da 9 cm precisa nelle preparazioni piccole
Filo sottile che non schiaccia frutta matura
Profilo Shotoh maneggevole per lavori di punta
Uso: frutta, verdura, erbe
Serie: 6000 MCT
Modello: Shotoh 34072-091
Lunghezza lama: 9 cm
Tagliere consigliato: legno o plastica
Venditore: Coltelli Bosco
Piccolino e maneggevole, ideale per le verdure.
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