Coppia MOSFiATA con chef da 9 pollici e da 6 pollici in acciaio tedesco EN1.4116. Lama con motivo nuvola antiaderente e manico in micarta.
Categorie : Knife Sets
SKU : COL-KNI-865
Due chef complementari: il 9 pollici porta i tagli lunghi, il 6 pollici segue il lavoro ravvicinato. Costano meno rispetto a 57,26 €.
Chi cucina ogni giorno e vuole un grande lama da portata più un medio maneggevole per contorni e rifiniture. Il motivo nuvola inciso aiuta la fetta a staccarsi, diverso dal damasco vero.
Acciaio tedesco EN1.4116 con 0,45-0,55% di carbonio e 15% di cromo contro corrosione. Profilo che rastrema verso il filo rifinito a 15° per lato per affondi puliti su carne e verdure.
Codolo intero e manico in micarta a tre rivetti. Impugnatura piena che limita la tensione del polso anche nelle sessioni lunghe.
Lava a mano e asciuga con panno morbido per tenere lucido il motivo. Scatola nera da regalo con salvadita e panno inclusi.
No, è un motivo nuvola inciso con funzione decorativa e antiaderente.
Il 6 pollici per triti e contorni, il 9 pollici per pezzi grandi e affettati lunghi.
Chef 9" e 6" per tagli grandi e fini
Motivo nuvola che riduce l’attacco delle fette
Filo a 15° per lato stabile nel tempo
Manico micarta full tang a tre rivetti
Contenuto: chef 9", chef 6", salvadita, panno, scatola
Angolo filo: 15° per lato
Costruzione: full tang
Finitura lama: motivo nuvola inciso antiaderente
Materiale lama: acciaio inox tedesco EN1.4116
Materiale manico: micarta con 3 rivetti
Venditore: Coltelli Bosco
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