Ambrogio Sanelli Maitre acciaino 20 cm professionale

Stelo da 20 cm con rigatura pensata per raddrizzare il filo tra un’affilatura e l’altra. Con tre o quattro passaggi leggeri il trinciante torna a tagliare pomodoro senza schiacciarlo. Rispetto ai 39,90 € di listino, costa 25,77 €.

Quando basta l’acciaino

Per coltelli a lama liscia che hanno perso mordente ma non hanno tacche: da cucina, santoku, disosso. Non ricostruisce lame scheggiate e non serve per le dentate.

Stelo e impugnatura da lavoro

Lunghezza da 20 cm adatta anche a trincianti lunghi in un solo passaggio. Il manico in POM con rivetti inox resta fermo in mano e la guardia protegge le dita durante il movimento.

Passaggi giusti

Appoggia la base su un panno, inclina la lama a circa 20 gradi e alterna i lati senza premere. Pulisci lo stelo con panno asciutto e appendilo dal foro: evita colpi che rovinano la rigatura.