Zwilling Twin Four Star coltello salmone 31 cm flessibile

Fette come un velo senza strappare: la lama da 31 cm sottile e flessibile scorre nel salmone, nel prosciutto crudo e nell'arrosto in un solo passaggio. Tempra criogenica Friodur e forgiatura Sigmaforge da un pezzo tengono il filo liscio, con un risparmio sul prezzo di confronto che senti subito alla prima affettata.

Quando rende al meglio

Salmone marinato e affumicato, bresaola, prosciutto, roast-beef e arrosti grandi. La lunghezza copre tutto il pezzo, così eviti movimenti a sega che sfilacciano. Ottimo anche per anguria e melone a fette lunghe.

Struttura e impugnatura

Acciaio speciale Zwilling temprato a freddo, robusto e resistente alla corrosione pur restando elastico. Profilo continuo senza sporgenze tra manico, nodo e lama: le dita non sbattono e la presa resta sicura. Manico in plastica ergonomico, antiurto e insensibile al calore del piano.

Uso e manutenzione

Affetta con movimento lungo e fluido, senza premere. Lava a mano, asciuga subito e custodisci con proteggi-lama. Affila con acciarino o pietra a grana fine seguendo il filo esistente.