Optima è la linea Montana Blu con lama sottile in acciaio all’azoto. Taglia di netto pane, arrosti e pesce. Il manico resta stabile anche sul bagnato.
Cosa taglia Optima
Il pane da 21 cm ha dentatura che aggredisce la crosta. Non sbriciola la mollica. Chi fa pane in casa lo usa ogni mattina. Il trinciante chef da 20 cm fa da coltello unico. Il santoku alveolato da 18 cm lo affianca su verdure e tagli a fette spesse. L’arrosto da 23 cm porziona carni cotte. Il prosciutto da 28 cm e il salmone alveolato da 28 cm allungano il taglio su pezzi grandi e pesce affumicato. Il disosso da 14 cm entra nelle articolazioni. Rigido e corto, separa senza spreco. Il sfilettare da 18 cm, flessibile, apre branzini e orate. Il set da 6 pezzi con rotolo in nylon raccoglie i tipi principali per chi parte da zero.
La lama da 28 cm. Copre prosciutti interi e salmoni lunghi in un solo passaggio. Per arrosti piccoli basta l'arrosto da 23 cm.
Il disosso da 14 cm ha lama rigida e punta maneggevole. Il sfilettare da 18 cm si flette e segue la lisca del pesce.
Sì. Il rotolo in nylon contiene sei coltelli Optima. Serve per riporli nel cassetto e portarli con sé.
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