Integral è la linea Montana Blu con lama in acciaio all’azoto e manico in polimero. Dal ceppo magnetico in faggio al coltello da bistecca, ogni pezzo nasce per l’uso quotidiano.
Misure e lame Integral
Lo chef da 20 cm apre la linea. Taglia carne, verdure e aromatiche senza cambiare coltello. Il santoku alveolato da 18 cm scivola su patate e formaggi freschi perché il cibo non aderisce. L’arrosto da 23 cm e il prosciutto da 26 cm affettano fette regolari. Hanno lama lunga e rigida. Il salmone alveolato da 26 cm aggiunge gli alveoli per il pesce affumicato. Per i tagli piccoli c’è lo spelucchino da 11 cm. Pela e rifinisce. Il sfilettare flessibile da 20 cm segue lisca e pelle. A tavola lavora il bistecca con mezzo dentato da 11 cm. Morde la crosta della carne. La mezzaluna da 25 cm trita prezzemolo e impasti sul tagliere curvo.
Lo chef da 20 cm. Fa il lavoro del trinciante e del multiuso. Lo spelucchino da 11 cm lo completa per i tagli piccoli.
Sì, il ceppo magnetico in faggio da 10 posti tiene i coltelli sospesi sulla lama. Il set da 6 pezzi include già il blocco.
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