Montana Integral coltello sfilettare pesce 20 cm flessibile

Lama lunga 20 cm e davvero flessibile, segue la lisca senza strappare la polpa. Codolo intero tagliato al laser: più leggero del forgiato, manovrabile su filetti e tranci delicati. Prezzo in offerta a 21,73 EUR sul prezzo di confronto.

Quando scegliere la lama flessibile

Orata, branzino, trota, salmone e pesce azzurro da aprire a libro, togliere pelle e rifilare. Entra sotto pelle e lungo la spina dorsale, adatto anche a petti di pollo sottili.

Misura vera e presa in mano

Controlla prima: lama 20 cm, serve spazio sul tagliere e mano media o grande. Manico in resina acetalica con rivetti passanti, sagomato per non scivolare con mani umide.

Acciaio all’azoto nell’uso sul pesce

Acciaio pieno all’azoto, elastico e resistente a salsedine e acidità del limone. Sezione differenziata: dorso solido, filo sottile che scorre senza seghettare.

Cura del filo sottile

Lava a mano subito dopo il pesce, asciuga lungo il dorso. Riprendi il filo con acciaino liscio, evita tagli su lische dure e congelato.