Montana Blu Integral coltello arrosto 23 cm inox

Codolo intero tagliato al laser in un solo pezzo: più leggero del forgiato ma rigido al taglio sull’arrosto domenicale. I 23 cm bastano per fette larghe e pari, con sconto chiaro sul confronto.

Uso quotidiano oltre l’arrosto

Porziona arrosti, polli e tacchini, affetta polpettoni e taglia grandi ortaggi. La punta gestisce anche rifiniture e aperture senza cambiare coltello.

Struttura classica e acciaio moderno

Lama in inox all’azoto a sezione differenziata: dorso solido, filo elastico che non si apre. Manico in resina acetalica con rivetti passanti in inox, rifinito a mano per appoggio pieno al palmo.

Come tenerlo efficiente

Taglia su legno o plastica, evita ossa e surgelati. Lavaggio a mano, asciugatura immediata e passate leggere di acciarino mantengono il filo pronto tra un’affilatura e l’altra.