Montana Integral coltello bistecca mezza dentata 11 cm

Mezza dentatura da 11 cm: entra nella carne con poca pressione e scorre liscia sul piatto. Acciaio pieno all’azoto da 13,41 EUR invece di 17 EUR, con filo rifinito a mano per la tavola di tutti i giorni.

A tavola con grigliate e arrosti

Uso quotidiano per bistecche, tagliate, roast-beef e costate. La parte dentata aggredisce la crosta, la parte liscia rifinisce il taglio. Va bene anche su pane con crosta e su verdure grosse.

Acciaio, misura e presa

Lama in acciaio inox all’azoto a sezione differenziata: dura al centro, elastica al filo. Codolo intero tagliato al laser, più leggero del forgiato e maneggevole. Manico in POM con rivetti passanti in inox, rifinito a mano, presa salda anche con mani unte.

Manutenzione semplice

Lavalo a mano con spugna morbida e asciugalo subito per tenere il filo. La mezza dentatura si ravviva con affilatore a fuso o dal professionista, non con pietre piatte aggressive.