Zwilling Five Star 30142-000 set coltelli 2 pezzi inox

Due coltelli da lavoro forgiati da un pezzo, con acciaio speciale Zwilling indurito a freddo Friodur: filo stabile, buona resistenza alla corrosione, riaffilatura semplice. Il passaggio senza giunti tra lama e manico evita fessure dove si ferma lo sporco. Il divario sul prezzo di confronto da 115 € rende questo duo l’ingresso concreto nella forgiatura tedesca.

Per quali tagli in cucina

Preparazione quotidiana: trito, affettatura e sbucciatura. Ergonomia studiata per lavorare senza affaticare il polso nelle sessioni lunghe.

Acciaio e manico, uso pratico

Lama piena forgiata, rigida il giusto e non fragile. Manico in plastica sagomato, presa salda anche bagnata. Bilanciamento verso il centro, misura vera da lavoro.

Manutenzione semplice

Taglia su legno o plastica, lava a mano e asciuga subito. Acciaino per ravvivare, pietra quando il filo cede. Non in lavastoviglie per tenere filo e manico.