Zwilling Four Stars coltello carne 16 cm legno Kotibe forgiato

La lama dritta da 16 cm affonda con poca pressione e lascia la fibra compatta. L’affilatura V-Edge parte forte e il profilo rigido segue arrosto, bistecche e tagli spessi. Lo sconto rispetto a 129,24 € porta in casa un classico tedesco dal 1976 con manico in legno.

Tagli puliti su arrosto e bistecche

Perfetto per affettare roast-beef, porchetta e pollo intero, per pareggiare il grasso e aprire tasche. La misura media lavora sul tagliere senza ingombrare come un trinciante lungo.

Manico caldo che guida la mano

Il Kotibe certificato FSC riempie il palmo e non scivola con le mani unte. Il collarino marcato dà equilibrio e appoggio sicuro per l’indice. Prima di comprare controlla la lunghezza del ceppo: servono 16 cm liberi di lama più il manico.

Lama tedesca che dura

Forgiato da un unico pezzo di acciaio speciale Zwilling con tempra FRIODUR, resiste a corrosione e micro-sbeccature. La giunzione senza fessure tra lama e manico trattiene meno succhi e si sciacqua in un gesto.

Prendersi cura del filo

Usa l’acciaino liscio per ravvivare e taglia su legno. Lava a mano, asciuga subito, oli di tanto in tanto il legno con olio minerale alimentare.