Zwilling Four Star spelucchino 8 cm verdura 31070-080

Lama corta da 8 cm con punta fine che gira intorno a torsoli, bucce e nervetti senza spreco. Il prezzo di confronto da 227,78 EUR scende qui a 110,21 EUR.

Lavori di punta in cucina

Sbucci mele e patate tenendo il pezzo in mano, togli occhi e germogli, spunti fagiolini, guarnisci fragole e rifilisci il grasso dalle fettine. Leggero e corto, risponde ai movimenti del polso meglio di un trinciante.

Presa e codice da controllare

Passaggio senza gradino tra guardia e manico in plastica, adatto a mani piccole e medie e a lavori di precisione. Verifica il codice 31070-080 punzonato sulla lama: la misura da 8 cm entra in qualsiasi cassetto, la versione da 10 cm risulta più lunga.

Forgiatura e filo nel tempo

Pezzo Sigmaforge forgiato in unico blocco con tempra Friodur: taglio sottile ma rigido, buona resistenza alla corrosione da acidi di frutta. Acciarino fine di tanto in tanto, lavaggio a mano e lama sempre coperta nel cassetto.