Zwilling Twin Master coltello macellaio lama tedesca

Lama da banco macelleria con filo pronto e schiena robusta. Entra nel grasso e nel tessuto connettivo senza flettere e porziona tagli grandi in pochi passaggi.

Prezzo ribassato a 25,32 EUR rispetto ai 39 EUR di listino.

Tagli dove rende meglio

Sezionatura di mezzene, rifilatura di grasso, apertura di pezzi da spezzatino e porzionatura arrosto freddo. In cucina domestica sostituisce il trinciante pesante quando serve forza.

Lama e manutenzione semplice

Acciaio pieno forgiato tedesco, facile da riprendere con acciarino liscio. Lava a mano, asciuga subito e passa l'acciarino ogni 2-3 utilizzi per tenere il filo di lavoro.