Coltello da chef Zwilling Twin Pollux con lama da 20 cm in acciaio speciale inox. Manico nero a tre rivetti da 205 g per carne, pesce e verdure.
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Categorie : Coltelli
SKU : COL-COL-748
Lama larga da 20 cm che affetta, trita e sminuzza con peso che spinge da solo, senza premere il polso. A 28,07 € contro 44,36 € del prezzo di confronto porti a casa il coltello da lavoro quotidiano.
Arrosti, filetti di pesce, dadolate di verdure, triti di erbe e spezie: la curva del filo culla e batte senza cambiare lama. La larghezza solleva le fette e tiene le dita lontane dal tagliere.
L’acciaio stampato temprato in freddo FRIODUR unisce durezza del filo ed elasticità contro scheggiature. Il manico in plastica a tre rivetti con codolo distribuisce i 205 g tra lama e impugnatura per tagli lunghi senza affaticare.
Sciacqua a mano dopo l’uso, asciuga subito e riponi su barra o coprilama per non battere il filo. Prima delle sessioni lunghe bastano poche passate su acciaino liscio.
Sì, la linea prevede anche 13 cm e 16 cm; il 20 cm qui è la misura tuttofare.
Sì con tecnica a leva e tagli progressivi, senza forzare di punta o torcere la lama.
Lama da 20 cm per l’80% dei tagli in cucina
Acciaio FRIODUR che dura tra un’affilatura e l’altra
Peso bilanciato da 205 g che non affatica il polso
Peso: 205 g
Codice: 1001364
Lavaggio: consigliato a mano
Lunghezza lama: 20 cm
Materiale lama: acciaio speciale inossidabile stampato
Materiale manico: plastica nera a 3 rivetti
Venditore: Coltelli Bosco
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