Shotoh giapponese Miyabi 34372-131-0 con lama damascata da 13 cm. Spelucchino di precisione fatto in Giappone, manico a D in betulla color argento.
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Categorie : Coltelli
SKU : COL-COL-370
Lama damascata da 101 strati da 13 cm: il piccolo giapponese per lavori dove il cuoco da 20 cm è troppo. Prodotto in Giappone, taglia di punta con controllo totale su frutta, verdura e guarnizioni.
Sbucciare, tornire, togliere semi e nervetti, affettare spicchi e erbe. Punta stretta che entra negli spazi stretti, filo sottile che non spacca la polpa. Accanto a un Santoku o a un gyuto completa il trio essenziale.
Anima in acciaio speciale con 101 strati damascati: filo duro e disegno visibile sulla lama. Manico tradizionale a D in betulla, leggero e ovale, che si blocca nel palmo dei destri e guida la punta senza ruotare. Finitura argento sobria.
Usa taglieri morbidi e gesti diritti, senza leva. Lava a mano, asciuga e riponi con coprilama. Copertura a vita contro difetti di materiale e fabbricazione.
La forma a D nasce per la presa destra; i mancini lo impugnano ma sentono meno l'incastro.
No, il filo sottile teme ossa e surgelati; usalo su polpa, frutta e verdura.
Lama damasco 101 strati per precisione su piccoli tagli
Punta Shotoh da 13 cm per sbucciare e guarnire di precisione
Manico a D in betulla per presa ferma e leggera
Produzione giapponese con garanzia a vita
Lama: acciaio inox speciale, design damasco 101 strati
Codice: 34372-131-0
Colore: argento
Manico: tradizionale a D in legno di betulla
Origine: Giappone
Garanzia: a vita
Lunghezza lama: 13 cm
Venditore: Coltelli Bosco
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