Coltello cinese da chef Zwilling Twin Pollux con lama larga da 18,5 cm. Per verdure, carne e pesce in stile caidao.
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Categorie : Coltelli
SKU : COL-COL-690
Lama larga da 18,5 cm e peso da 532 g: scende di suo su cavoli, radici e tagli spessi, poi fa da paletta per spostare il trito in padella. Il prezzo tagliato sul confronto lo rende un primo caidao senza compromessi.
Trita, affetta sottile e batte verdure grandi; porziona carne e pesce con colpi netti. Con la costa larga schiacci aglio e zenzero alla maniera cinese.
Acciaio speciale stampato, temprato nel ghiaccio FRIODUR per filo durevole ed elastico. Manico nero in plastica a tre rivetti, ergonomico e ben bilanciato nonostante la stazza.
Impugnatura alta con dita raccolte dietro la lama, taglio con movimento verticale. Lavaggio a mano e asciugatura immediata mantengono filo e manico; serve spazio in cassetto o fodero largo.
Si, basta partire con verdure morbide e presa alta; il peso fa gran parte del lavoro.
No, per larghezza e peso serve un cassetto con protezione o un fodero largo apposito.
Lama larga da 18,5 cm per verdure grandi e trito
Peso pieno che aiuta nel taglio verticale
Tempra FRIODUR per filo stabile ed elastico
Peso: 532 g
Manico: Plastica nera, 3 rivetti
Modello: 1001407 / Twin Pollux
Contenuto: 1 coltello cinese da chef
Lunghezza lama: 18,5 cm
Materiale lama: Acciaio speciale inox, FRIODUR
Venditore: Coltelli Bosco
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