Zwilling Twin Pollux 30720-101 spelucchino 10 cm inox

Lama da 10 cm, peso 50 g, forgiatura da un pezzo solo: il Twin Pollux lavora in punta e segue le curve di mele, patate e agrumi. Lo porti a casa a 19,29€ invece di 27,65€ di listino.

Per quali tagli lo prendi

Sbucciatura in mano, spicchi, tornitura, occhi delle patate, guarnizioni. La lama stretta entra dove il coltello da cuoco non gira. Per pane o arrosti serve un'altra misura.

Manico, peso e come sceglierlo

Manico in plastica a tre rivetti, sagomato antiscivolo, peso spostato verso la mano. Se hai mani grandi provalo per lavori lunghi: 10 cm resta un coltello da precisione, non da trito.

Acciaio Friodur temprato a freddo

Acciaio inox speciale, pieno dal manico alla punta. Tiene il filo nell'uso quotidiano su taglieri in legno e plastica, resiste a macchie e ruggine. Il vetro e la ceramica lo smussano prima.

Uso e manutenzione semplice

Taglia con la parte davanti della lama, mai leva sulle ossa. Lavalo a mano subito dopo gli acidi, asciugalo dritto nel cassetto con protezione. Acciaino fine o pietra dolce quando morde meno.