Coltello santoku Zwilling Pro da 18 cm con alveoli sul filo. Taglio scorrevole per verdure, pesce e carne disossata.
Categorie : Coltelli
SKU : COL-COL-253
La lama larga da 18 cm con alveoli tiene il taglio leggero anche su patate e salmone. L’acciaio speciale Zwilling mantiene il filo pronto e resiste alla corrosione in uso quotidiano.
Rispetto al prezzo di confronto da 283,76 € risparmi oltre 160 €.
Santoku per trito di cipolle ed erbe, cubetti di verdure, fettine sottili di carne e pesce, maki e frutta. I recessi Hollow Edge riducono l’attrito e il cibo scivola via senza strapparsi.
Forgiato in acciaio speciale inossidabile, tempra Friodur per durezza e tenuta del filo. Il profilo giapponese con punta bassa lavora di punta e di tallone sul tagliere.
Usa movimento verticale con leggera spinta in avanti, tagliere in legno o plastica. Lavaggio a mano con acqua calda, asciugatura subito; acciaino ceramico o pietra a grana fine per rinfrescare il filo.
Sì, il santoku da 18 cm è equilibrato e la lama larga aiuta la presa a pinza senza forzare il polso.
No, per croste dure e ossa usa un coltello da pane o un trinciante; il filo sottile del santoku è pensato per tagli netti.
filo alveolato che stacca le fette senza attaccarsi
lama larga da 18 cm che guida il taglio preciso
acciaio forgiato con buona tenuta del filo
Tipo: coltello santoku con alveoli
Linea: Pro
Costruzione: forgiato, tempra Friodur
Lunghezza lama: 18 cm / 7 pollici
Materiale lama: acciaio speciale inossidabile
Venditore: Coltelli Bosco
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