Zwilling Pro Santoku 38408-181-0 Coltello 18 cm Nero

Lama da 18 cm forgiata Sigmaforge con profilo santoku largo che accompagna il taglio a ghigliottina su taglieri medi. Acciaio Friodur indurito a freddo tiene il filo pronto su verdure dure, carne e pesce, il manico nero a tre rivetti riempie bene il palmo. Il prezzo lascia 29,98 EUR sotto il confronto.

Per quali mani e quali tagli nasce il 18 cm

Misura vera da uso quotidiano per tritare erbe, affettare e cubettare senza un coltello da cuoco lungo. Bilanciamento sul manico adatto a mani medie e grandi, meno comodo se cerchi un piccolo spelucchino. Controlla cassetto o ceppo da 18 cm prima dell’ordine.

Acciaio Friodur e manico rivettato nell’uso vero

Speciale acciaio ad alta resistenza al taglio con flessibilità da forgiatura piena. Il manico ergonomico in materiale plastico robusto non assorbe odori e si impugna sicuro anche umido.

Come tenerlo affilato sul tagliere

Taglia su legno o plastica, evita ossa, surgelati e acciaino aggressivo. Lava a mano, asciuga subito e passa su affilatoio a rulli o pietra fine quando scivola sul pomodoro.