Coltello da cuoco Zwilling Professional S 31021-161-0 da 16 cm forgiato, per carne, pesce, verdure ed erbe.
Categorie : Coltelli
SKU : COL-COL-341
Il Professional S da 16 cm taglia di punta e di tallone con lama ampia che guida il dondolio su prezzemolo, cipolla e carne. La tempra fredda Friodur tiene il filo pronto più a lungo tra un'affilatura e l'altra. Oggi a 48,98€ invece di 69,95€.
Affetta arrosti, sfiletta pesce medio, trita erbe con la lama larga che raccoglie. Misura da 16 cm agile per mani medie e taglieri da 40 cm. Protezione per le dita integrata nel manico.
Pezzo unico Sigmaforge: schiena spessa che dà peso, taglio sottile che scorre. Acciaio speciale Zwilling flessibile e resistente alla corrosione. Impugnatura in plastica a tre rivetti, presa salda anche da bagnata.
Acciarino a ogni 2-3 usi, pietra 1000/3000 quando scivola sul pomodoro. Lavaggio a mano, taglio verso l'alto, asciugatura subito. Ceppo o lama coperta per non urtare.
Sì, il 16 cm è più maneggevole del 20 cm. Impugnatura piena che riempie il palmo senza sforzo.
Meglio a mano: il filo dura di più e il manico non si opacizza.
Lama forgiata 16 cm per dondolio e affettati precisi
Tempra Friodur per filo duraturo e resistenza alla corrosione
Impugnatura ergonomica a tre rivetti con par immediately dita
Codice: 31021-161-0
Manico: plastica ergonomica a tre rivetti
Origine: Germania
Forgiatura: Sigmaforge da un pezzo
Trattamento: tempra criogenica Friodur
Lunghezza lama: 16 cm
Materiale lama: acciaio inossidabile speciale
Venditore: Coltelli Bosco
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