MOSFiATA Coltello Chef 8 Pollici con Affilacoltelli e Salvadita

Sul tagliere grande la misura vera fa la differenza: 20 cm di lama da 2,5 mm con angolo 14-16° per lato scende netta su carne, verdure e pane. A 26,73 € invece di 41,81 € ricevi coltello, affilacoltelli, salvadita e scatola nera.

Quando rende al meglio sul tagliere

Macina prezzemolo, riduce a cubetti le verdure per soffritto e apre arrosti freddi in fette regolari. Il peso medio sostiene il colpo senza stancare il polso. Tieni la punta appoggiata per il trito oscillante.

Misura e impugnatura da verificare prima

Lunghezza totale circa 37,5 cm, adatta a taglieri da 40 cm in su. Il manico pieno in micarta riempie bene anche mani grandi. Se hai una cucina stretta o mani molto piccole, valuta un santoku più corto.

Acciaio tedesco e micarta resistente

L’acciaio alto carbonio resiste a ruggine e macchia nell’uso quotidiano. La tempra mantiene il filo pronto più a lungo. La micarta non assorbe odori e resta stabile con mani umide.

Come mantieni il filo con l’accessorio

Passa la lama nell’affilacoltelli con pressione leggera e angolo costante. Usa il salvadita finché prendi confidenza con la presa ad artiglio. Lava a mano, asciuga subito e conserva nella scatola o su barra.